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2010年3月 6日 (土)

まるめろ酒

Malmelo つい先日、うちの母が還暦を迎えまして。
ちょっと遅くなったのですが、この週末にそのお祝いとして、いつもよりちょっとだけ豪華な食卓を囲みました。
そのときに、いちおうお祝いらしくということで、めずらしいお酒を開けました。

宮坂醸造
眞澄 まるめろ酒(リキュール)

「まるめろ」というのは、諏訪特産のカリンのことです。
添加物を使わず、自家製米焼酎に氷砂糖とともに漬け込むシンプルな製法だけあって、カリンの甘さと渋みが感じられて美味しかったです。
しかし…アルコール度数が14%で日本酒並みなので、お酒に弱い人はストレートでは危険かも。ロック、もしくは水割りが良いでしょう。今の時期ならお湯割りも良いかもしれません♪


「眞澄」蔵元HP
http://www.masumi.co.jp/start.php

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