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2015年12月18日 (金)

ヨーグルト×ドライ白桃&みかん

Yogltmomomikan1_2

ヨーグルトにドライフルーツを入れる食べ方、最初に試してとても美味しかったマンゴー。
しかし、なにか他に合うものはないか…と試していて、なかなか美味しいものを発見。
これはドライの白桃とみかん。

Yogltmomomikan2

ヨーグルトのなかに入れたとき、ドライの状態からどれだけ生や缶詰で食べるのに近い状態の食感に戻るかというのが大事なところだと思うのですが、白桃はわりと柔らかく戻っていて缶詰の桃などを入れて食べているような雰囲気。また、みかんは戻り具合は生に近いとは言えなかったのですが、ドライフルーツにする際に風味が濃くなっているせいか、ヨーグルトで戻した後もみかんの風味が濃く感じられました。2種類ともなかなか美味しかったです。
これからさらに、べつのドライフルーツも機会を見つけて試してみようと思います。

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